स्वतंत्रता दिवस पर बनाएं 'तिरंगा बर्फी मिठाई', जानें रेसिपी

यदि 15 अगस्त के खास मौके पर मेहमानों को कोई खास मिठाई खिलाना चाहते हैं तो आप तिरंगा मिठाई ट्राई कर सकते हैं. जानते हैं इसकी रेसिपी के बारे में...

केंद्र सरकार हर घर तिरंगा अभियान (Har Ghar Tirange) चला कर आजादी का अमृत महोत्सव (Amrit Mahotsav) मना रही है. यह अभियान 13 अगस्त से 15 अगस्त तक चलाया जा रहा है. ऐसे में घर पर आए मेहमान का मुंह मीठा आप तिरंगे की मिठाई से करवा सकते हैं. यह मिठाई भी आसानी से आप अपने घर पर बना सकते हैं. आज का हमारा लेख इसी विषय पर है. आज हम आपको अपने इस लेख के माध्यम से बताएंगे कि आप तिरंगा मिठाई (Tiranga Barfi Recipe) कैसे अपने घर में तैयार कर सकते हैं. पढ़ते हैं आगे…

तिरंगा मिठाई बनाने के लिए जरूरी सामग्री

इस तिरंगा मिठाई को बनाने के लिए आपके पास सूखा नारियल बुरादा, देसी घी, बाजार बादाम, काजू, किशमिश- बारीक कटी हुई, दूध, छोटी इलायची पाउडर, पिसी हुई शक्कर, नारंगी और हरा रंग का होना बेहद जरूरी है.

कैसे बनाएं तिरंगा मिठाई?

• सबसे पहले आप एक कटोरी में नारियल के बुरादे को डालें. अब इसमें पिसी हुई शक्कर, इलायची का पाउडर और दूध डालें.
• अब मिश्रण को अच्छे से मिक्स करके आटे की तरह गूंथ लें.
• अब मिश्रण को तीन हिस्सों में बराबर मात्रा में बांटे और एक को सफेद ही रखें.
• दूसरे में हरा रंग और तीसरे में नारंगी रंग को मिलाएं और फिर अच्छे से गूंथें.

• अब एक बड़ी प्लेट में सबसे पहले नारियल के बुरादे को छिड़के. अब आप सबसे पहले हरे आटे की परत को बिछाएं.
• अब उसके ऊपर सफेद आटे की परत बिछाएं और सबसे ऊपर नारंगी आटे की परत बिछाएं.
• अब आप बनी बर्फी को जमाने के लिए 4 से 5 घंटे के लिए फ्रिज में रख दें. अब चार-पांच घंटे बाद आप बने मिश्रण को किसी भी शेप में काट लें.
• अब मेहमानों के सामने तिरंगा बर्फी सर्व करें.

नोट – अन्य रेसिपी के बारे में जानने के लिए आप india.com के लाइफस्टाइल पेज पर जा सकते हैं.

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